如何儲存月餅?快手成年视频破解版苹果版有辦法!

2016-12-06  來自: 淄博快手成年视频破解版苹果版食品有限公司 浏覽次數:299

   月餅的饼馅一般分为软硬两种,软馅中含水分较多,只能保存7到10天左右,而硬馅月餅则可保存1个月左右。盒装月餅,应将盒盖打开,使其通风;另外,因月餅中含脂肪较多,存放时还应注意避光,以防油脂氧化。

   月餅要轻拿轻放,如果饼皮脱落,不仅影响外观,而且影响口味、质量,并且易受潮变质。

   月餅含有丰富的油脂和糖分,受热受潮都极易发霉、变质,所以一定要将月餅存放在低温、阴凉、通风的地方。

    一般来说,月餅皮软、水分大、易变质,可将月餅连带包装盒一起放入冰箱冷藏室,食用前一小时取出,可保证它的口味。在25℃的气温环境下,杏仁、百果等馅心月餅可存放15天左右;豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月餅,存放时间则不宜超过10天;如果气温超过30℃,月餅存放的时间还应该适当缩短,一般不宜超过7天;至于鲜肉、鸡丝、火腿等月餅,应随买随吃。

月餅存放時,不宜與其他食品、雜物放在一起,以免串味,失去應有的口味和特色。


關鍵詞: 月餅           

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