月餅

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上一條: 仲秋月餅
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摘要
月餅
産品介紹

  月餅的饼馅一般分为软硬两种,软馅中含水分较多,只能保存7到10天左右,而硬馅月餅则可保存1个月左右。盒装月餅,应将盒盖打开,使其通风;另外,因月餅中含脂肪较多,存放时还应注意避光,以防油脂氧化。


月餅要轻拿轻放,其中苏式月餅因皮酥松,容易破碎。如果饼皮脱落,影响外观,而且影响口味、质量,并且易受潮变质。

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